Чтобы эмалированная кастрюля служила дольше, прокипятите в новой
кастрюле подсоленную воду (5 чайных ложек рта 1 л воды).
Не лейте в горячую эмалированную посуду холодную воду и, наоборот, в
холодную посуду - кипяток; от этого трескается эмаль.
Эмалированную посуду можно чистить мелкой солью, нанесенной на
кусочек влажной ткани.
Чтобы отмыть эмалированную посуду от остатков подгоревшей пищи,
вскипятите в посуде воду со щепоткой питьевой соды.
Чтобы сковорода дольше служила и пища на ней не подгорала, прокалите
новую сковороду с жиром, а затем протрите ее крупной солью.
Сковороду можно очистить так: протереть ее белой бумагой, почистить
крупной солью и помыть водой.
Чтобы деревянная неокрашенная посуда стала влагонепроницаемой,
смажьте ее внутреннюю поверхность (после мытья и сушки)
расплавленной смесью из 100 г канифоли и 30 г воска.
Если стенки алюминиевой посуды почернели, то восстановить их цвет
можно, протерев почерневшие места кусочком ткани, смоченным в слабом
растворе уксуса, после чего хорошо промыть водой.
Посуду, в которой находилось молоко и тесто, лучше мыть сначала
холодной водой, а затем горячей.
Мясорубку не сушите на плите и вообще в теплом месте - от этого она
темнеет и быстрее тупятся ножи.
Хрустальную посуду протрите после мытья шерстяной тряпочкой с
подсиненным (синькой) крахмалом - она будет лучше блестеть.
Стеклянную посуду с узким горлышком (графины, вазы и т. п.) удобно
мыть теплой водой, в которую добавлена мелко накрошенная скорлупа
сырых яиц или же кусочки газетной бумаги (посуду при этом надо
встряхивать).
Стеклянная посуда лучше блестит, если после мытья ополоснуть ее
водой, в которую добавлен уксус или соль, а затем обычной чистой
водой.
